Hurtownia mięsa i wędlin w Krakowie – dostawy dla gastronomii od 1991 roku

Kompania Mięsna to hurtownia mięsa, wędlin i ryb z siedzibą pod Krakowem, która nieprzerwanie zaopatruje restauracje, hotele i firmy cateringowe od 1991 roku. Jeśli szukasz stałego dostawcy mięsa w Krakowie lub Małopolsce, jesteś we właściwym miejscu. Dostarczamy dokładnie wtedy, kiedy tego potrzebujesz, własną flotą chłodniczą zatwierdzoną przez Sanepid.

Czym jest hurtownia mięsa i dlaczego to ma znaczenie dla Twojej restauracji?

Restauracja nie może zamawiać mięsa jak klient sklepowy – parę razy w tygodniu, w różnych ilościach, z fakturą i gwarancją stałej jakości. Właśnie do tego służy hurtownia mięsna: jeden dostawca, jedno okno dostawy, jeden punkt kontaktu. Dla gastronomii to podstawa sprawnego działania kuchni.

Dla restauracji zaopatrującej się u jednego rzetelnego dostawcy mięsa to konkretne korzyści operacyjne: mniej faktur, przewidywalność dostaw i oszczędność czasu, który możesz poświęcić na gotowanie, a nie na logistykę zaopatrzenia.

Hurtownia mięsa Kraków – Kompania Mięsna. Kim jesteśmy?

Kompania Mięsna (dawniej Hurtownia Mięsa i Wędlin Krawczyk) to rodzinna firma z polskim kapitałem, działająca pod Krakowem od 1991 roku. Przez ponad trzy dekady zbudowaliśmy sieć klientów, którzy zamawiają u nas regularnie od lat – restauracje, hotele, cateringi, stołówki. Działamy w Krakowie, całej Małopolsce i na Śląsku.

Jesteśmy firmą rodzinną, to znaczy, że decyzje podejmują właściciele, nie korporacyjne procedury. Kiedy dzwonisz do Kompanii Mięsnej, rozmawiasz z człowiekiem, który zna Twój lokal. To różnica, którą czujesz przy każdej zmianie zamówienia i każdej pilnej dostawie. Działamy jako hurtownia mięsna obsługująca gastronomię w terenie. Nie masz obowiązku przyjeżdżać po towar. Dowozimy.

Dlaczego gastronomia w Krakowie wybiera Kompanię Mięsną?

• Zamawiasz tyle, ile potrzebujesz, niezależnie od wielkości lokalu.
• Potrójna kontrola jakości – każdy produkt sprawdzamy przy przyjęciu towaru, przy pakowaniu i przed wysyłką.
• Własna flota chłodnicza zatwierdzona przez Sanepid – pełna kontrola łańcucha chłodniczego od magazynu do Twojej kuchni.
• Dostawy 5-7 razy w tygodniu – harmonogram dopasowany do rytmu Twojego lokalu.
• Ponad 30 lat na rynku – przeżyliśmy kryzysy rynkowe, zmiany przepisów sanitarnych. I nadal dostarczamy.
• Elastyczność – niestandardowe cięcie, zmiana zamówienia, pilna dostawa. Reagujemy szybciej niż sieciowe hurtownie korporacyjne.

Co oferuje hurtownia mięsa i wędlin Kompania Mięsna?

W jednej dostawie znajdziesz wszystko, czego potrzebuje Twoja kuchnia.

Hurtownia mięsa wieprzowego

Wieprzowina to filar polskiej kuchni i jeden z najczęściej zamawianych produktów w gastronomii. Dostarczamy ją regularnie, w pełnym przekroju cięć: schab, szynka, karczek, łopatka, boczek, żeberka, golonka, polędwiczki – w wersjach dostosowanych do kuchni restauracyjnej i cateringowej. W ofercie również podroby wieprzowe. Całą ofertę wieprzowiny znajdziesz na naszej stronie.

Wołowina hurtowo – w tym wołowina sezonowana

Wołowina w naszej ofercie to pełne spektrum cięć, od łopatki i szpondra na gulasze, przez antrykot i rostbef na steki, aż po polędwicę na najbardziej wymagające pozycje w karcie. Osobną kategorią jest wołowina sezonowana dry-aged i wet-aged – produkt coraz chętniej wybierany przez krakowskie restauracje stawiające na jakość. Dla szefa kuchni, który chce zaproponować gościom wyjątkowy stek, bez inwestowania we własną dojrzewalnię. Ofertę na wołowinę znajdziesz tutaj.

Hurtownia drobiu Kraków – kurczak, indyk, kaczka, gęś

Jako hurtownia drobiu w Krakowie oferujemy kurczaka i indyka w pełnym wyborze cięć — od fileta i ćwiartek po całe tuszki, a także drób wykwintny: kaczkę i gęś.

Kaczka jest u nas dostępna przez cały rok w filecie kalibrowanym klasy A, bez niespodzianek z wagą porcji. Gęś to inna historia: produkt sezonowy, bardzo poszukiwany przed Świętym Marcinem (październik–listopad). Jeśli planujesz ją w karcie, napisz do nas wcześniej, gdyż popyt jest wysoki i dostępność ograniczona.

Jagnięcina, baranina, cielęcina i dziczyzna dla wymagających kuchni

Jagnięcina dostępna jest przez cały rok, z wyraźnym szczytem przed Wielkanocą. Baranina jest dostępna regularnie. Cielęcina to mięso o wyjątkowo delikatnym smaku: oferujemy m.in. sznycel z udźca i ossobuco – coraz częściej spotykane w kartach krakowskich restauracji. W ofercie znajdziesz również dziczyznę – dzik i jeleń dla restauracji szukających sezonowych, wyjątkowych smaków. Zobacz całą ofertę na jagnięcinę i baraninę oraz ofertę dziczyzny i wybór cielęciny.

W ofercie znajdziesz również królika, delikatne mięso coraz częściej obecne w kartach menu, oraz produkty wolno gotowane: mięso przygotowane metodą slow cooking, gotowe do wykończenia i podania.

Hurtownia wędlin Kraków

Szeroki wybór wędlin od sprawdzonych polskich producentów. W ofercie szynki, kiełbasy, pasztety, boczek wędzony i wyroby wędliniarskie – zarówno pozycje na co dzień, jak i produkty premium na restauracyjne deski wędlin i bufety hotelowe. Poznaj ofertę wędlin.

Ryby i owoce morza

Łosoś, dorsz, pstrąg, krewetki, małże, kalmary – dostępne świeże i mrożone. Podstawowe produkty rybne dostarczamy regularnie, część jest sezonowa i zależy od aktualnej podaży. Jeśli planujesz konkretny produkt, zapytaj wcześniej, potwierdzimy dostępność. Zobacz ofertę ryb i owoców morza.

Pełną listę dostępnych elementów i kategorii znajdziesz w naszym asortymencie.

Hurtownia mięsa Kraków i Małopolska – gdzie dowozimy?

Realizujemy dostawy na terenie Krakowa i okolic, w całej Małopolsce oraz w województwie śląskim. W Krakowie obsługujemy wszystkie dzielnice – Śródmieście, Podgórze, Nową Hutę, Krowodrze, Prądnik, Bronowice i inne. Poza miastem dowozimy do restauracji w okolicznych gminach i miejscowościach. Jeśli chcesz sprawdzić, czy dowozimy do Twojej lokalizacji, wystarczy zadzwonić lub napisać. Staramy się wychodzić naprzeciw nowym klientom w całym regionie.

Hurtownia mięsa Kraków – cennik i warunki współpracy

Jednym z najczęstszych pytań nowych klientów jest: ile kosztuje mięso z hurtowni? Odpowiedź jest prosta: ceny ustalamy indywidualnie. Zależą od zamawianych produktów, częstotliwości dostaw i wolumenu zamówień. Nie stosujemy jednego, stałego cennika, bo i potrzeby restauracji są różne.

Chcesz wiedzieć, jak wyglądają warunki dla Twojego lokalu? Zadzwoń, a wycenę przygotowujemy bez zbędnych formalności.

Jak wybrać rzetelną hurtownię mięsa?

Jeśli dopiero rozważasz zmianę dostawcy lub szukasz pierwszego hurtownika mięsa dla swojego lokalu, przygotowaliśmy osobny poradnik z listą kontrolną i pytaniami, które warto zadać każdemu dostawcy przed nawiązaniem współpracy.

Często zadawane pytania – hurtownia mięsa Kraków

Ile kosztuje dostawa mięsa z hurtowni w Krakowie?

Ceny i warunki dostawy ustalamy indywidualnie z każdym klientem, zależą od zamawianych produktów, częstotliwości dostaw i wolumenu zamówień. Nie stosujemy stałego cennika. Aby uzyskać szczegółową ofertę, skontaktuj się z naszym działem handlowym – błyskawicznie przygotujemy wycenę.

Czym różni się hurtownia mięsa od sklepu mięsnego?

Główna różnica jest praktyczna: hurtownia dostarcza regularnie do Twojej kuchni, wystawia fakturę VAT i pracuje na warunkach B2B. Sklep mięsny to sprzedaż przez ladę, bez harmonogramu dostaw, bez warunków handlowych. Kompania Mięsna obsługuje wyłącznie gastronomię i przedsiębiorców, nie klientów indywidualnych.

Na jakim obszarze Kompania Mięsna realizuje dostawy mięsa?

Obsługujemy gastronomię na terenie Krakowa i całej Małopolski, w tym gminy i miejscowości w promieniu naszych tras dostaw. Realizujemy również dostawy do gastronomii na terenie województwa śląskiego. W przypadku pytań o konkretną lokalizację – zapraszamy do kontaktu.

Czy hurtownia mięsa obsługuje małe restauracje?

Tak. Obsługujemy zarówno duże obiekty hotelowe i firmy cateringowe, jak i kameralne restauracje z regularnym, mniejszym zapotrzebowaniem. Każdy klient traktowany jest na równych zasadach.

Jak często hurtownia mięsa realizuje dostawy do restauracji?

Realizujemy dostawy 5-7 razy w tygodniu. Harmonogram dostosowujemy do potrzeb Twojego lokalu, od dostaw codziennych po kilka razy w tygodniu. Świeże mięso trafia do Ciebie regularnie, bez ryzyka braków w kuchni.

Czy hurtownia w Krakowie dostarcza też drób, wędliny i ryby?

Tak. Kompania Mięsna to nie tylko hurtownia mięsa. W naszej ofercie znajdziesz pełen asortyment: wieprzowinę, wołowinę (w tym sezonowaną), drób (kurczak, indyk, kaczka, gęś), cielęcinę, jagnięcinę, baraninę, królika i dziczyznę, a także wędliny, ryby i owoce morza. Wszystko w jednej dostawie, od jednego dostawcy.

Czy mięso z hurtowni Kompania Mięsna przechodzi kontrolę jakości?

Tak. Każdy produkt przechodzi u nas potrójną kontrolę jakości: przy przyjęciu towaru do magazynu, przy pakowaniu zamówienia i bezpośrednio przed wysyłką pojazdu. Dostarczamy własną flotą chłodniczą z zabudowami chłodniczo-mroźniczymi zatwierdzonymi przez Państwową Inspekcję Sanitarną.

Jak zacząć współpracę z Kompanią Mięsną?

Najprościej – zadzwoń lub napisz. Po pierwszym kontakcie odezwie się do Ciebie nasz handlowiec, żeby omówić Twoje potrzeby: jakie produkty, jak często, w jakich ilościach. Ustalamy harmonogram dostaw i warunki handlowe. Pierwsza dostawa może ruszyć szybko – zazwyczaj w ciągu kilkunastu godzin, do kilku dni roboczych w zależności od specyfiki Twojego zamówienia.

Szukasz hurtowni mięsa w Krakowie lub Małopolsce? Skontaktuj się z nami

Kompania Mięsna obsługuje restauracje, hotele i firmy cateringowe od 1991 roku. Dostarczamy 7 dni w tygodniu własną flotą chłodniczą. Oferujemy pełny asortyment mięs, wędlin, ryb i owoców morza w jednej dostawie, bez minimalnego progu zamówień.