Wieprzowina

WIEPRZOWINA

Głowa Podgardle Łopatka Karczek Golonka przednia Golonka tylna Boczek

Źeberka Schab Słonina Szynka Ogon Nogi tylne (ratki) Nogi przednie (ratki)

• Schab b/k bez warkocza
• Schab z/k
• Karczek b/k
• Łopatka b/k 4D
• Szynka b/k 4D
• Szynka z/k z/s z/golonką
• Szynka kulka
• Mięso mielone

• Żeberka paski mięsne
• Żeberka schabowe
• Żeberka trójkąty
• Polędwiczki
• II wieprzowa A
• II wieprzowa B
• Policzki wieprzowe
• Golonka tylna
• Golonka przednia

• Boczek sur b/k z/s
• Boczek sur b/k b/s
• Nogi
• Podgardle b/s
• Kości
• Słonina
• schab z kością w plastrach
• Schab b/k w plastrach

• Wątroba
• Serce
• Żołądek